Eres Lo Que Comes

Eres lo que comes y esto nunca ha sido tomado más en serio de lo que es hoy en día. Nuestra dieta afecta a la salud y cada vez hay más interés, y más evidencia. Se pueden notar varias señales de que los hábitos alimentarios están cambiando. Los fabricantes y procesadores de alimentos están creando alimentos sin sal agregada, y cuando las cajas de los productos dicen bien grade sin colesterol. El consumo excesivo de sal, colesterol y grasas son reconocidos como perjudiciales la dieta y sobretodo la salud. Con los nuevos conocimientos que adquirimos la manera en que comemos nunca podrá ser el misma.
En la década del 50 estudios que relacionaban la dieta con las enfermedad demostrado que las enfermedades cardíacas eran más frecuente en los sectores más prósperos del mundo donde la carne, los huevos y el queso eran más consumidos, pero en países mas pobres donde la gente dependen principalmente de granos, frutas y verduras se encontraron mucho menos incidencia de problemas cardiacos. Desde entonces los investigadores han establecido que con tan solo cambiar de las grasas saturadas como la mantequilla o la manteca a grasas mono insaturadas como el aceite de maíz y aceite de oliva puede reducir el riesgo de padecer enfermedades del corazón notablemente. Los últimos hallazgos sugieren que los cambios en la dieta en realidad puede detener la progresión de las enfermedades cardíacas e incluso revertirlas. El cáncer también puede ser relacionado con la alimentación en algunos casos. Al igual que con las enfermedades del corazón, hay una mayor incidencia de cáncer de mama, colon y cáncer de próstata entre las personas que tienen una dieta con alto contenido de grasa. Aunque reduciendo el consumo de grasas no ayudara a prevenir el cáncer, su cuerpo de beneficiara de otras formas.
La receta es reducir el consumo de alimentos grasoso, y aumentar el consumo de pan más granos enteros, cereales y frutas y hortalizas frescas con el fin de aumentar su ingesta de fibra, vitaminas y minerales. El aumentar el consumo de fibra a la dieta parece reducir el riesgo de cáncer de colon y puede aliviar algunos trastornos intestinales comunes.
Comida saludable no necesariamente significa quedarse en cierta dieta rígida y privarse se de alimentos ricos. Significa, simplemente, la preparación de platos con menos grasas que contribuye poco a la salud, pero mucho a su cintura, con menos sal y pero usando más el sabor de hierbas y especias, y con ninguna de las calorías que son un subproducto del exceso de azúcar. Una alimentación sana no tiene por qué significar la negación, de hecho, si usted sigue algunas pautas dietéticas simples, todavía puede comer bien, sentirse bien, y tal vez incluso añadir años a su vida.